为什么做出来的芝士蛋糕会有点黏牙
做好蛋糕放凉的时候缩了一点点（1里面不到），整体口感还是挺湿润的，但是不知道问什么，感觉有点黏黏的，没有外面买的芝士蛋糕那么清爽，入口即化，感觉好像有点厚重，。这是什么原因？
配方如下：
奶油奶酪：85g
淡奶油粉：5g
牛奶：50g
鸡蛋：2个
低筋面粉：33g
细砂糖：45g
烤制时间或者火候没有掌握正确，蛋糕糊打发过度，蛋糕配方中面粉含量少。
面发的不够
想做出更好的口感跟味道，可以到专业的学校学一段时间，会有很大的不同
打发的程度不够，烘烤的时间不够或是火候不够。
还是火候的问题
重新配比一下成分和加水量，掌握好火候，多试几次
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