请问既有颜又美味的长崎蛋糕怎么做
南宁优美西点长崎蛋糕
鸡蛋350克、白糖120克、蜂蜜50克、低筋面粉140克、盐1克、色拉油25毫升。
操作步骤
1、烤模刷油，垫入一张烘焙纸备用。
2、鸡蛋、白糖隔水加热至30℃，用搅拌机高速打发，加入蜂蜜再打发至浓稠。
3、筛入低筋面粉、盐，用搅拌机低速搅匀，加入色拉油，搅拌均匀。
4、将蛋糕糊注入模具，并将表面刮平。再上下震摔几下，将气泡震出，静置一会儿。
5、烤箱预热175℃，将蛋糕放入烤箱下层，烤约45分钟。
6、烤好后，取出倒置，撕去烘焙纸，冷却后再切割即可。
长崎蛋糕
材料全蛋1090公克，细砂糖861公克，麦芽糖115公克，蜂蜜115公克，奶粉46公克，低筋面粉574公克
做法1.在烤盘下放入7张白报纸，裁成烤盘大小，放入烤盘中舖平备用，以防止烤焦。将铺好白报纸的木框放入烤盘上备用。低筋面粉、奶粉过筛2次以上备用。
2.材料中的蛋、细砂糖先拌匀后，再开火加温至43℃左右。再加入蜂蜜、麦芽糖拌匀，倒入搅拌缸中。先用高速将面煳打至变白后，改用中速继续搅拌。搅拌至面煳拉起来是急流状，但滴下的地方是慢慢的散开。
3.再将过筛好的粉类倒入，先用慢速搅拌两、三下，再转中速搅拌约20秒至均匀即可。取出用括板略拌一下，看看底部是否有不均匀的地方，如有不均匀可用括板再拌匀即可。
4.倒入木框中抹平，进炉烤焙，烤焙温度上火180℃，下火160℃。
5.进炉之后90秒，取出用括板抹平面煳，去除气泡，再喷一点水。
6.重复作法5步骤三次，每次间格90秒，取出抹平喷水一次。
7.继续烤约20分钟至表面上色，取出用刀子将面煳四周割开。表面先盖上一张烤焙纸。再加盖一个烤盘，继续烤至熟即可。
8.出炉后用刀子将蛋糕与白报纸割分开。取出木框。将烤焙纸慢慢撕开，蛋糕移至出炉架上放凉即可。
很简单，搜索有关食谱就可以了
那的去问日本长崎做蛋糕的师傅
基本的工具要有
需要烤箱等相关材料，然后根据教程进行操作即可~