奶盖茶怎么制作？

更新时间：2019-02-19 06:04:02 197次访问

奶盖茶怎么制作？

用料

主料

• 抹茶粉4克

• 可可粉9克

• 牛奶700克

• 炼乳适量

• 淡奶油140克

• 奶油奶酪30克

辅料

• 茶叶

  适量

• 海盐

  1克

自制奶盖茶的做法

先准备一些食材，4g抹茶粉，9g可可粉，700ml牛奶。

将4g抹茶粉倒入50g牛奶中，搅拌后过筛倒入300g牛奶中，搅拌均匀即可。

煮至温热，加入适量的炼乳和糖。

煮好后倒入杯中晾凉。

将准备好的9g可可粉倒入350g牛奶中，加入适量的糖。

拌匀煮热即可。

同样倒入杯子中晾凉。

准备自己喜欢的茶，放入适量的糖，拌匀晾凉。

（制作奶盖部分）准备140g淡奶油和30g牛奶到碗中。

再加入15g糖、1g海盐、30g奶油奶酪、炼乳适量，打到5、6成发就可以了。

铺上奶盖！！

筛上抹茶粉和巧克力屑，完成！！

1，将适量的清水煮开，放入红茶包煮2min

2，转中火加入咖啡粉，白糖。边煮边拌匀

3，颜色变深加入牛奶，拌匀后将其冷却

4，第四步将淡奶油放入盆中，加入白糖1勺，然后搅拌至有点粘稠，做成奶盖

5，把第三步做成的茶叶放入杯中，淋入奶盖

6，最后筛入抹茶粉口感更好。

器皿中倒入300ml盒装奶油跟30克白糖，搅拌打发至蓬松，再加30g奶油奶酪跟30ml的牛奶（可加入融化的芝士）搅拌打发到粘稠状即可,放进奶茶中就可以了

食材

淡奶油 50ml

牛奶 250ml

红茶 3g

咖啡粉 适量

水 适量

白糖 3勺

方法/步骤

将适量的清水煮开，放入红茶包煮2min

奶盖茶怎么做

转中火加入咖啡粉，白糖。边煮边拌匀

奶盖茶怎么做

颜色变深加入牛奶，拌匀后将其冷却

奶盖茶怎么做

第四步将淡奶油放入盆中，加入白糖1勺，然后搅拌至有点粘稠，做成奶盖

奶盖茶怎么做

奶盖茶怎么做

把第三步做成的茶叶放入杯中，淋入奶盖

奶盖茶怎么做

奶盖茶怎么做

最后筛入抹茶粉口感更好。

奶盖茶怎么做

奶盖茶怎么做

END

注意事项

红茶冷后会变味，建议早点喝掉。

1.纯净水坐开。

2.奶茶粉放入杯中。

3.倒入纯净水，留三分之一的空间。自然放到温凉。

4.淡奶油中放入盐和砂糖打发到8分状态。

5.装入裱花袋，能轻易流出即可。

6.把淡奶油挤入奶茶杯中就可以了。

7.表面用可可粉做装饰，喝完奶茶别忘记用舌头舔舔嘴巴周边的奶盖哦。

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原料：淡奶油100ml牛奶30ml糖15g盐1-1.5g

1.淡奶油在冰箱中冷藏过夜

2.将淡奶油、牛奶、糖、盐混匀，打至七分发，直至淡奶油成绵密浓稠状

3.将奶盖缓缓倒入茶底上，还可以撒上抹茶粉、奥利奥碎等装饰。