生食真的能减肥吗？
“针对那些在这里寻求美丽和纤体的女性，我们遇到的问题是客人走出我们的美容院或健身房，无法抵挡生活中那些美味却高脂高糖高热量的食物，错误的饮食习惯破坏了计划，因此无法达到理想的美颜和瘦身效果。皮肤问题也和饮食习惯息息相关。现代人营养不均衡、压力大、失眠等现象直接导致皮肤衰老、干燥、缺乏弹性、暗沉没有光泽和粉刺暗疮......”面对上面的问题，很多美容院和健身房的工作人员都感到无奈，护肤品和运动能够发挥辅助作用，但要想从根本达到理想的效果，正确的生活习惯，特别是饮食习惯才是至关重要的。
有机生食为什么能够帮助减肥呢？因为有机生食富含消化酶和维生素，可以帮助消化和分解脂肪；有机生食不含毒素，可以让肝脏全力以赴去燃烧和清除脂肪；生食体积庞大，可以限制进食。同样的食物，生食的体积一般比熟食大若干倍，例如，一大碟生的绿叶蔬菜，炒熟后还不到半碟。
瑜伽饮食观认为，新鲜的水果、蔬菜含有各种丰富的维生素，能提供给人体需要的营养成分，还能帮助身体清楚垃圾，排除身体毒素，而且经常食用新鲜的水果和蔬菜也能帮助习练瑜伽的人达到更好的效果，食用它们便于生命之气在身体中顺畅地流通。所以，要控制肥胖首要的任务就是不要过食。尽可能回避含糖食品，而选择容易产生饱腹感的、纤维素含量丰富的谷物为主食，以及维生素、矿物质含量丰富的蔬菜类、食用菌类、海藻类、水果类食物。
生食在所有减肥的食品中，是最理想、最优秀的食品。这也是为什么在21世纪的今天，用生食减肥已成为时尚的主要原因。生食之所以能够有效地帮助人们缓解肥胖的问题，是因为它有以下突出特点：
1、生食在人体内制造的能量效率是一般火食的6倍以上，但它产生的热量却非常低。一顿生食（大约40克）所产生的热量仅为140~160kcal，可以说是“超少食”，可人体所需的营养却一点不少。这就从源头上切断了肥胖的可能。
2、生食由谷类、豆类、蔬菜类、野菜类、海藻类等组成，膳食纤维相当丰富，进入人体内很容易产生饱腹感。特别是食用生食后多饮水，植物纤维在肠内会急剧膨胀，据专家研究结果表明，植物纤维遇水最高可膨胀500倍以上。所以即使吃得很少，也没有饥饿的感觉。