我是女生请问做寿司一般都要用什么材料做的了?????? - 爱问答

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我是女生请问做寿司一般都要用什么材料做的了??????

寿司的种类很多,而且在原料的选择上范围也很广。寿司常用的主要原料为寿司米和日本粳米,其特点是色泽白净,颗粒圆润,用它煮出的饭不仅弹性好,有嚼头,且具有较大的黏性。


包卷寿司的外皮所用的原料,以优质的海苔、紫菜、海带、蛋皮、豆腐皮、春卷皮、大白菜等为常见。

寿司的馅料丰富多彩,且最能体现寿司的特色。馅料所用的原料有海鱼、蟹肉、贝类、淡水鱼、煎蛋和时令鲜蔬,如香菇、黄瓜、生菜等等。


紫菜卷寿司


主料:蟹肉、日本黄萝咸菜、芦笋、三文鱼条适量。


做法:

 

1.蒸米饭之前要将米浸泡一二个小时,米饭要蒸得软硬适中。


2.要等到米饭温度略低于手温时再铺在紫菜上。


3.铺米饭的过程,尽量快速完成,不然紫菜会因吸收过多水分而变软,无法成型。


4.包裹的时候,米饭不要外露,松紧要适中。


5.制作寿司的过程中可以在身边摆放一盆水,随时用清水蘸蘸就不会粘手了。


6.将紫菜平铺在展开的竹帘上,把米饭握在手中捏软,迅速将米饭均匀地平摊在紫菜上(米饭厚度大约0.5cm),压瓷实,并空出上端2cm左右的紫菜。再将人造蟹肉、日本黄萝咸菜、芦笋、三文鱼条放置于米饭的中央。


7.用竹帘裹住紫菜和米饭卷紧,然后撤走竹帘。


8.把卷好的寿司切成段装盘。

做寿司需要米饭,火腿肠,黄瓜,肉松。

材料:米饭200g,火腿肠2根,黄瓜1根,猪肉松100g

步骤:

1、先制作寿司醋,按照3勺白醋,2勺糖,1勺盐的比例搅拌均匀。

2、然后将寿司醋倒入温热的米饭里面,搅拌均匀。

3、备好其它的材料,火腿肠和黄瓜切条。

4、将紫菜放在寿司帘上面,然后将米饭平铺在紫菜上面,然后在靠底部的位置挤上一条番茄酱,然后用勺子把酱抹平,在番茄酱的上方撒上一层猪肉松,再在上面铺上黄瓜和火腿肠。

5、然后由下往上卷起来,用刀切成小段就可以了。

 

熟米饭,海苔,黄瓜条,胡萝卜条,鸡蛋饼切丝,火腿切丝。

需要米饭,紫菜,火腿,黄瓜丝等,各种蔬菜。

成熟的米饭 海苔 蛋饼 火腿条 

黄瓜,米饭,火腿,鸡蛋,海苔,具体以个人口味决定

做寿司需要用:大米、海苔、沙拉酱、大根、蟹肉棒、小红肠、黄瓜、鸡蛋等原材料。

做寿司,关键的大米饭,米要好,饭要闷得好,然后怎么做都行。建议去好的寿司店吃吃看。

超市里有寿司卷帘或者是做成寿司卷的工具,做寿司需要的食材一般是大米、白醋和做寿司的海苔,食材嘛有多种多样,虾、蔬菜、煎好的鸡蛋等等

材料有很多,用心才重要

工具:寿司卷帘

材料:米饭,寿司海苔(一般超市都有)

馅料:胡萝卜或者黄瓜,水果一类的,鸡蛋(可以根据自己的喜好,口味调)

调料:超市有专门的寿司醋(调料)


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