炒熟的鸡蛋一会颜色发生变化是变质吗
番茄炒鸡蛋先炒的鸡蛋炒得比较多，炒好后在一边放着，做饭时才用，时间间隔不长，用的时候发现下面有一部分会发暗
不是。是鸡蛋氧化的结果。
如果炒的时间久了，鸡蛋就会炒的很老，颜色自然也会发生改变，一般没什么大的问题，具体的在吃的过程中觉得不对就不要吃了哦
那个没事的，发暗是鸡蛋在锅里炒的时间太长了！
炒熟的鸡蛋一会颜色发生变化，不是变质，可以食用的
短时间不会变质，但也可以叫做“变质”，因为发生了细微的颜色及性状改变，谢谢！
这是蛋白质发生变化不是变质
那是氧化了。另外那是蛋白质变性，不是变质。
没有事的，放心吃，只是氧化了
应该不会的吧
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