鸡蛋为什么在吃前要在凉水里浸一下
主要目的是方便去壳
为了降温不烫手，更容易剥鸡蛋壳
主要是为了剥皮容易和降温。
刚蒸煮熟的鸡蛋在凉水里浸一下，一是降温、二是好剥皮
利用热涨冷缩的道理，蛋壳好剥。
煮鸡蛋放凉水一下是为了鸡蛋皮好剥，供参考，采纳别忘点个赞
为了方便剥壳，但最好用凉开水或凉的纯净水，谢谢！
主要是容易剥壳，因为蛋壳和蛋清的热胀冷缩系数不一样，蛋清冷缩的系数大一点。
带壳鸡蛋煮好后，用凉水冲激一下，是为了容易剥壳。
可能为了容易伯克。
鸡蛋煮熟后用冷水激一阵更容易剥壳
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