烟台清明必须吃什么
烟台清明节老民俗。
【习俗一】 蒸面燕
首先把面团捏成鸟的身形，然后用剪刀剪出两个象征性的翅膀来，还要用剪刀剪出尖尖的嘴，再用手一撮，燕子的尾羽出来了，再用剪刀剪出羽毛。再把“面燕儿”放到锅里蒸。“面燕儿”蒸熟后，在“面燕儿”的身体上画上好看的花纹儿，点上鲜亮的眼睛，面燕就做好了。
蒸面燕寓意着迎接春天
【习俗二】 吃鸡蛋
清明吃鸡蛋，一整年身体好
民间习俗认为，清明节吃个鸡蛋，一整年都有好身体。
在莱阳、招远、长岛节日期间会吃鸡蛋和冷高粱米饭，据说不这样的话就会遭冰雹。
【习俗三】 插杨柳
清明没什么必须吃的，该吃嘛吃嘛
现在必须了
烟台清明吃的是蒸面燕和爬虾、嘎啦、海虹。
烟台是沿海城市，离不开海鲜
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