板陈糕为什么叫板陈糕

更新时间：2019-04-13 06:50:15 125次访问

贵州板陈糕为什么叫板陈糕？

历史渊源一九三五年在布依族革命烈士王海平及两广同乡经济互助会会长麦时芝的倡导下，布依人黎吉用智慧和双手，在望谟县蔗香乡板陈村生产出有地方民族风味和特色的食品“板陈糕”。产品问世以来，得到各界人士的认可，并通过口碑相传的形式，不断刷新知晓率。如今除了在本县畅销外，还相继销往册亨、贞丰、紫云、罗甸、隆林等10来个县

“板陈糕”，原名“吉记”肉带糕，是望谟县风味独特的民族传统保健食品，一九三五年在布依族革命烈士王海平及两广同乡经济互助会会长麦时芝的倡导下，布依人黎吉用智慧和双手，在望谟县蔗香乡板陈村生产出有地方民族风味和特色的食品“板陈糕”。

叫板陈糕的原因估计是和它的制作工艺有关，是材料放木板模具上，用优质糯米、薏仁米、白糖、核桃和花生仁、芝麻、小麦胚油等16种精料调配，经过滤干水分、微火炒、加工细粉、浸发、熬制发糖、铜镜压板等近30道工系制作而成，然后刀切成块。

出自板陈村这个地方，具有民族特色，所以就命名板陈糕。

上个世纪30年代初，布依人黎吉用智慧和双手，在望谟县蔗香乡板陈村生产出有地方民族风味和特色的食品“板陈糕”。