京山桥米属于籼米吗

更新时间：2018-03-11 15:12:13 252次访问

京山桥米不属于籼米

京山桥米，湖北省京山县特产，中国国家地理标志产品。因原产于京山县孙桥镇而得名，其颗粒细长、光洁透明、可口不腻、喷香味美，早在明代就被御定为"贡米"。

"京山桥米" 的特点是干，整，熟，白，青梗如玉，腹白极小。并且其颗粒细长、光洁透明，是水稻中不可多得的珍品。用桥米做的饭松软略糍， 喷香扑鼻，可口不腻，营养丰富。而桥米中的极品是"洋西早"品种，但由于自然环境的限制，产量很低。

(一)品种。

鉴真二号。

(二)栽培管理。

农历四月初播种，施以人畜腐熟肥或有机专用肥。

(三)加工工艺。

原料(优质稻谷)―初清―去石―砻谷―碾米―抛光色选―计量包装―检验入库。

(四)质量特色。

稻谷有芒，色泽金黄、纯正;大米粒型细长而弯腰翘尾，腹白小，青如玉，白度≤0.08%，胶稠度≥71%，米饭松软略糯，喷香扑鼻，可口不腻。