DIY钵仔糕怎么做

更新时间：2019-05-29 05:19:31 220次访问

钵仔糕自己动手做，就做简单易做的钵仔糕好啦，外面卖的钵仔糕五颜六色的蛮吸引人的，我建议的是这款是传统型的。

红豆钵仔糕的材料：粘米粉8两(约320克)，糖8两(约320克)，红豆2两(约80克)，清水500ml，菜油2汤匙

红豆钵仔糕的做法：

1、红豆洗净隔水蒸软熟，粘米粉用清水（能调开的分量就够）调开，加入生油备用。

2、余下之清水与糖煲滚，加入粘米粉浆中搅匀。

3、把小碗涂油后蒸热，每只碗放适量红豆，倒入粉浆至七分满，排列于蒸茏内，用猛火蒸约20分钟，可用竹签挑出食用。

小诀窍：粉浆用小筛隔滤，可令成品更幼滑；粉浆中也可加入椰浆和淡奶，但需扣除水的分量。