牛肉炒白瓜怎么做
主料
白瓜适量
牛肉适量
葱适量
朝天椒适量
蒜头适量
姜适量
油适量
辅料
盐适量
糖适量
蚝油适量
鸡粉适量
酒适量
生抽适量
胡椒粉适量
生粉适量
做法
1、白瓜去瓤切块,牛肉切片用调味料与姜丝腌15分钟左右,朝天椒、蒜头切碎,葱切段,姜切丝。
2、热锅,烧热油,下牛肉片炒至7成熟,盛起待用。
3、原锅再下点油爆香蒜头。
4、下白瓜炒一会儿。
5、下点盐、糖、鸡粉、酒让白瓜入味。
6、下牛肉翻炒均匀。
7、最后撒葱段与辣椒碎,稍炒一下,关火盛盘。
主料:白瓜,牛肉,葱,朝天椒,蒜头,姜,油
辅料:盐,糖,蚝油,鸡粉,酒,生抽,胡椒粉,生粉
- 1备材料,白瓜去瓤切块,牛肉切片用调味料与姜丝腌15分钟左右,朝天椒、蒜头切碎,葱切段,姜切丝
- 2热锅,烧热油,下牛肉片炒至7成熟,盛起待用
- 3原锅再下点油爆香蒜头
- 4下白瓜炒一会
- 5下点盐、糖、鸡粉、酒让白瓜入味
- 6下牛肉翻炒均匀
- 7最后撒葱段与辣椒碎,稍炒一下,关火上碟
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