蒸粉薯怎么十咩蒸才能甜了？
在家如何蒸出软糯又香甜的红薯？
第一：带皮一起蒸
我们锅中加入清水，放入蒸屉。把红薯的表面清洗干净后，直接放入蒸屉上蒸即可。很多人喜欢在蒸之前就把红薯的皮削掉（特别是那些处女座女生，觉得皮脏脏的）。其实蒸红薯的时候，千万就不要把皮削掉。因为在蒸红薯的过程中，红薯皮能起到保护的作用，使红薯内部不会接触太多水蒸气而影响到口感，同时也不会造成红薯内部的营养流失。
第二：大火加热水
蒸红薯时一定是大火热水蒸。意思就是大火烧开水后，调至中小火继续蒸。蒸的时间大概就10-15分钟吧。这样就是短时间把红薯蒸至半生熟，然后调至中小火蒸。原因是红薯里面的淀粉酶在60度左右时会转化为糖分。所以这样蒸出来的红薯口感软糯香甜，更好吃。蒸15分钟后，关火，再焖10分钟即可。
加一点糖就好了！
甜不甜是粉薯本身品质决定的
加糖蒸呢，加糖就会甜了。如果你说很甜很甜的话，都是加糖的啦，加很多糖的呢。希望我的回答对你有帮助。
多加点糖试试看
关于这个问题，就是控制火候，淀粉的含量……
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