鱼肉末焖黑豆腐的做法

更新时间：2019-06-22 07:19:13 112次访问

材料

主料：肉末100g、黑豆豆腐300g；
辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、小葱适量、姜适量、蒜适量、豆瓣酱适量

肉末烧黑豆腐

1姜肉宰成肉末，将姜蒜切末

2准备好黑豆豆腐

3肉末里放入淀粉和生抽拌匀备用

4锅里放油烧热放入蒜姜末炒出香味

5放入豆瓣酱炒出红油

6倒入肉末

7炒散

8加入水烧开

9放入黑豆豆腐煮开

10放入盐和鸡精炒匀

11勾芡收汁

12放入葱花炒匀即可关火

13出锅上桌

小贴士 豆腐要煮的久才烫

主料：豆腐，肉末，适量，葱

辅料：油，盐，生抽，水

• 1准备好食材：豆腐洗净切成块备用，肉洗净切成末备用，葱洗净切成段备用。
• 2热锅下油，放入肉末煸炒。
• 3待肉末煸炒至变白色，放入葱白一起煸香。
• 4待煸出香味后，肉放少许盐翻炒均匀，把肉放锅的一边，把豆腐块放入锅中煎一下。
• 5豆腐两面煎片刻后，加入适量清水焖煮。
• 6加入少许盐，及少许生抽大火烧开转中火焖煮廿分钟。
• 7焖煮廿分钟后，汤汁快收干时，放入葱叶段。
• 8香喷喷的豆腐即将完美呈现，出锅装盘。