黄桃千层蛋糕卷怎么做 - 爱问答

(爱问答)

黄桃千层蛋糕卷怎么做

1.先准备好做饼皮的食材。将鸡蛋、细砂糖和盐倒入盆中,搅拌均匀。

2.再倒入牛奶,搅匀后倒入过筛的低筋粉和杏仁粉,拌匀成无颗粒的糊状。 将无盐黄油放入ACA多功能料理锅的浅盘中,低火加热,融化成液体。

3.将融化的黄油倒入第3步的面糊中搅匀。过筛后放入冰箱冷藏30分钟后取出,再搅匀。

4.摊饼皮:把刚才用来融化黄油的浅盘重新低火加热(不用清洗),舀一勺面糊倒入其中晃匀,继续低火加热。 加热到鼓起气泡,从浅盘中取出,放在一边晾凉。

5.继续重复前两步,把所有的面糊都摊成饼。标注的用量一共可摊7-8张。其他的千层蛋糕起码要摊20张饼皮。做夹馅:将提前冷藏一晚的淡奶油加入细砂糖,打发到裱花状态。

6.组合:将饼皮摞在一起,裁成一致的长方形大小。在其中一张的表面涂适量奶油馅,抹平。一端放几块黄桃块,卷起。卷到饼皮的另一端,用另一张饼皮压住,同样涂适量奶油,摆好黄桃块,继续卷起来。

7.这样一层层卷起来,用油纸包好,放入冰箱冷藏片刻至定型。将剩余的奶油装入裱花袋,在表面装饰一下,就可以切块吃啦。


1.先准备好做饼皮的食材。

 

2.将鸡蛋、细砂糖和盐倒入盆中,搅拌均匀。

 

3.再倒入牛奶,搅匀后倒入过筛的低筋粉和杏仁粉,拌匀成无颗粒的糊状。

 

4.将无盐黄油放入ACA多功能料理锅的浅盘中,低火加热,融化成液体。

 

5.将融化的黄油倒入第3步的面糊中搅匀。

 

6.过筛后放入冰箱冷藏30分钟后取出,再搅匀。

 

7.摊饼皮:把刚才用来融化黄油的浅盘重新低火加热(不用清洗),舀一勺面糊倒入其中晃匀,继续低火加热。

 

8.加热到鼓起气泡,从浅盘中取出,放在一边晾凉。

 

9.继续重复前两步,把所有的面糊都摊成饼。标注的用量一共可摊7-8张。其他的千层蛋糕起码要摊20张饼皮。

 

10.做夹馅:将提前冷藏一晚的淡奶油加入细砂糖,打发到裱花状态。

 

11.组合:将饼皮摞在一起,裁成一致的长方形大小。在其中一张的表面涂适量奶油馅,抹平。一端放几块黄桃块,卷起。

 

12.卷到饼皮的另一端,用另一张饼皮压住,同样涂适量奶油,摆好黄桃块,继续卷起来。

 

13.这样一层层卷起来,用油纸包好,放入冰箱冷藏片刻至定型。

 

14.将剩余的奶油装入裱花袋,在表面装饰一下,就可以切块吃啦。


黄桃千层蛋糕卷的做法

1.

先准备好做饼皮的食材。

 

2.

将鸡蛋、细砂糖和盐倒入盆中,搅拌均匀。

 

3.

再倒入牛奶,搅匀后倒入过筛的低筋粉和杏仁粉,拌匀成无颗粒的糊状。

 

4.

将无盐黄油放入ACA多功能料理锅的浅盘中,低火加热,融化成液体。

 

5.

将融化的黄油倒入第3步的面糊中搅匀。

 

6.

过筛后放入冰箱冷藏30分钟后取出,再搅匀。

 

7.

摊饼皮:把刚才用来融化黄油的浅盘重新低火加热(不用清洗),舀一勺面糊倒入其中晃匀,继续低火加热。

 

8.

加热到鼓起气泡,从浅盘中取出,放在一边晾凉。

 

9.

继续重复前两步,把所有的面糊都摊成饼。标注的用量一共可摊7-8张。其他的千层蛋糕起码要摊20张饼皮。

 

10.

做夹馅:将提前冷藏一晚的淡奶油加入细砂糖,打发到裱花状态。

 

11.

组合:将饼皮摞在一起,裁成一致的长方形大小。在其中一张的表面涂适量奶油馅,抹平。一端放几块黄桃块,卷起。

 

12.

卷到饼皮的另一端,用另一张饼皮压住,同样涂适量奶油,摆好黄桃块,继续卷起来。

 

13.

这样一层层卷起来,用油纸包好,放入冰箱冷藏片刻至定型。

 

14.

将剩余的奶油装入裱花袋,在表面装饰一下,就可以切块吃啦。


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