请问谁知道市场上卖的那种，新鲜面条熟焖面怎么做
蒸面条配方：面粉60斤、淀粉40斤、筋力源0.5斤、盐0.3-0.5斤、水30斤。蒸面条工艺：面粉与淀粉拌匀，将筋力源用50-60°C温水溶解，然后与盐一起加入和面水中，再拌入面粉和淀粉中，和好后放入面条机即可轧面条，将压好的面条放入蒸笼蒸熟，出笼后喷点色拉油，降温彻底后表面阴干即可包装销售。
希望对你有用~
应该非常简单
到超市买现成的细面条，上蒸笼蒸20分钟即可。
菜面分开然后一起蒸
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