葡萄酒品酒师怎么打分
目前存在着好几种不同的打分体系。第一种是由罗伯特·帕克（Robert Parker） 建立的100分制评分体系。这位举世闻名的美国酒评家将葡萄酒划分为六个等级：极佳（extraordinary, 96-100）、优秀（outstanding, 90-95）、优良（above average, 80-89）、一般（average, 70-79）、次品（below average 60-69）和劣品（unacceptable, 50-59）。虽然在行业内，尤其是对于波尔多葡萄酒拥有无以伦比的影响力，帕克以及团队（Wine Advocate）的评分一直有很大争议，尤其是众多葡萄酒评分的结果都介于90到100分之间，而且近年来帕克给予满分的葡萄酒越来越多，尤其近年帕克调整对2009年波尔多葡萄酒的评分，一下子给了18款酒满分。依照帕克评分，越来越难在品质葡萄酒（fine wine）之间划分出真正的等级。
与帕克的评分相比，欧洲人更倾向于选择由法国酒评家米歇尔·贝塔纳（Michel Bettane）、蒂埃里·德索沃（Thierry Desseauve）和贝尔纳·布尔奇（Bernard Burtschy）建立和倡导的20分制评分体系。这套体系将葡萄酒的渐变考虑在内，更加细化地分为八个等级：顶级（18-20）、极佳（16-17.5）、优秀（14-15.5）、良好（12-13.5）、一般（10-11.5）、有微小缺陷（8-9.5）、有重大缺陷（6-7.5）和不可饮用（< 6）。
除此之外，选用20分制的重要酒评家还有英国葡萄酒大师（Master of Wine）杰西斯·罗宾逊（Jancis Robinson）和 Decanter杂志。除了分数制，还有一些媒体和酒评机构采用类似酒店星级系统的评星方式，比如意大利的“大红虾”指南（Gambero Rosso），《纽约时报》（New York Times）和《华尔街日报》（Wall Street Journal）。
生产和销售葡萄酒工具和地图的 De Long公司制作过一张各大评分体系分数对照表（点击链接查看大图），在这张表里可以看到不同酒评家和酒评机构的评分对应什么样的酒质水平。需要留意的是，与严苛的法国酒评家的评分相比，杰西斯·罗宾逊的评分会整体上移一些。比如说“不及格”的酒，按照帕克评分标准在60分以下，按照法国标准应该在10分以下，但是按照杰西斯·罗宾逊的标准14分以下就不及格了；同样，杰西斯·罗宾逊给17分的酒，在法国酒评家那儿可能只有15分。不过真正上到高分的酒（18分以上），还是比较接近的。受到帕克100分制评分的强大影响，Decanter杂志今年也开始发布等价转换到100分制的分数。
品酒师给红酒打分，肯定是根据红酒的颜色、气味、粘稠度、口感以及具体的年份来全面评价的。
按行规进行逐项加减分
口感，香味，成色吧。
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