学西瓜雕刻，哪儿教的？

更新时间：2019-09-05 10:45:39 165次访问

雕刻培训班烹饪学校，都会有这个专门的课程，如果是你着重只学这个，去交费的时候就直接选课就行了？

西瓜皮雕刻是适用于西餐厅.咖啡厅等果盘装饰的一种艺术，简而言之就是用西瓜皮雕刻成各种图样让顾客能够赏心悦目 食欲大增西瓜皮雕刻是用一张薄薄的，带青皮和白肉的西瓜皮雕刻成各式各样花俏的平面图样，它是广泛用于西餐厅、咖啡厅、酒吧等水果拼盘装饰的一种艺术品。简而言之，就是用独道的雕刻技法[1]  在西瓜皮上雕刻成各种图样摆盘装饰，让产品不再传统单调以至于乏味，更能让顾客赏心悦目、食欲大增。 雕刻作品外在能够体现雕刻者的刀工、细心度以及思维创造；内在能够表达雕刻者的审美感受、用心程度以及个人修养

雕刻的技法

修形：从无形到有形，一步一步减去，把形状外形先修出来。镂空：两边下刀，结合头尾，把中间不要的瓜皮去掉。刮青：这里先用刀尖在瓜皮画一条线当轮廓，就像拿笔在画一样，只雕了青皮，并不雕到白肉。有了轮廓才好刮青。　　线条：下半刀，左右相迎合，线条自然出来了。