米醋过滤之后放置一个月会出现悬浮物,是什么物质?有办法分离么?
假设没变质的情况,沉淀或者主要是蛋白质变性产生的,一般没有害处,和煮熟的鸡蛋白没有区别。去除只需要过滤一下就可以了,但是过滤后放置一段时间又会出现,无法避免。除非通过半透膜过滤掉所有可溶性蛋白质,一般只有大厂可以实现。
是醋在酿造时的东西,只要不长毛,就可以吃
粮食的沉淀 可以撇出去
米醋就是以谷子、高粱、糯米、大麦、玉米、红薯、酒糟、红枣、苹果、葡萄、柿子等粮食和果品为原料,经过发酵酿造而成的。这些悬浮物其实是果胶变性而成,对身体无害,但影响观感。要想分离,最好的方法还是重新过滤。
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