橙香牛肉粒具体做法
橙香牛肉的食材用料:
橙皮,牛肉,酱油,盐,黑胡椒粉,橙汁,油,大葱,淀粉
橙香牛肉的做法步骤:
1)将橙皮、牛肉和大葱都洗干净
2)然后橙皮切丝,牛肉切片(或者切粒),葱切圈。
3)在牛肉中放入黑胡椒粉和油腌制,把橙皮放入橙汁中腌制
4)腌制好的牛肉放入锅中翻炒,再放入酱油和水淀粉,最后加入橙皮和葱丝再翻炒两下即可。
小贴士:
1)炒菜用的牛肉最好选择牛上脑,那个部位比较嫩
2)腌制牛肉的时候放入油,这样使炒出来的牛肉更嫩,而且炒至的时候就不用再放油了
3)橙皮处理时一定要把橙皮里面的白色部分片掉,否则会有苦味.
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