早餐怎么吃既减肥又营养？
早餐吃好的前提是一定要吃早餐，因为早餐不吃的话可能会诱发很多疾病，比如像肥胖，不吃早饭反而会容易诱发肥胖，还有胆囊炎、胃肠道疾病等。上班族其实可以充分利用有预热功能、预加工功能的烹调工具。如果说不愿意做，可以充分挖掘美食爱好，然后在上班路上寻找早餐点。偏西式的，比如面包、牛奶可以接受。偏中式像豆浆、粥、馄饨、面条，还有豆腐脑，配上包子，或者是小馒头，都是可以接受的营养早餐。
鲜虾、鸡蛋、胡萝卜、西兰花、葱、姜、食盐、胡椒粉。
步骤：
步骤1，鲜虾洗净去头尾，开背去除虾线，洗净沥干十分。
步骤2，葱切段、姜切丝，加少许温水，调成葱姜水备用。
步骤3，虾仁剁碎，加入少许胡椒粉，加葱姜水搅拌均匀。
步骤4，胡萝卜洗净去皮切成细丝，西兰花洗净掰成小朵。
步骤5，锅内加水烧开后放入胡萝卜丝和西兰花焯三分钟。
步骤5，捞出沥干水分，将胡萝卜丝和西兰花切碎后挤干水分。
步骤6，把切好的胡萝卜碎和西兰花碎一起放入虾仁碎的碗中搅拌均匀。
步骤7，碗中打入鸡蛋，加入适量食盐，朝一个方向不停地搅拌均匀。
步骤8，平底锅或者电饼铛中刷适量油，取适量的蔬菜鸡蛋糊放入锅中摊成小圆饼。
步骤9，煎至两面金黄即可出锅食用啦。
蔬菜饼里的蔬菜可以根据自己的喜好随意搭配，这里我选择了营养比较丰富的胡萝卜和西兰花。西兰花和胡萝卜切碎后一定要挤干水分，否则蔬菜鸡蛋糊很难成型。
親！一個雞蛋，一碗脫脂純牛奶泡即食麥片！
一日之计在于晨，早餐吃什么最有营养，早餐吃什么好能够减肥呢？健康饮食推荐营养早餐食谱大全，包括吃的、喝的都有详细的介绍，为你的每日健康之旅保驾护航。借用一句流行的口号，营养，有木有，美味，有木有！
主食：五谷根茎类
不但含丰富的糖类，可以快速提供人体所需要的基础能量，就像汽车必须要有汽油才能行走一般。另外，若选择较粗糙之五壳根茎类，将可提高主食类食物的附加价值。
以糙米为例，它比一般白米保留了更多的维生素B群，其中维生素B1、菸碱酸、维生素B6、泛酸等与神经传导有关，有助于稳定神经及情绪，增加注意力。
您可以选择稀饭、馒头、萝卜糕、吐司、燕麦、全谷类脆片……作为主食，或是挑选较粗糙的五谷根茎类，像是全麦面包、杂粮粥等。
富含蛋白质的食物
我国平均每日奶类摄取量不到1/4杯，与建议量1～2杯相比，明显不足。奶类的摄取不足，将影响儿童、青春时期的生长发育，所以早餐是补充奶类的好机会。
乳制品是高品质蛋白质的来源之一，同时含有丰富的钙质，一般常吃的食物中，没有一种钙质含量能与奶类相比。利用早餐时间来摄取奶类，像是一杯牛奶、羊奶、低糖优酪乳等都是很好的选择，奶类的钙质除了与骨骼发育有关之外，同时具有增进神经与肌肉对刺激的感应，换句话说，即具有稳定情绪之作用。
因此，在早上来一杯牛奶，或是豆浆也不错，再来煎一颗荷包蛋，都是可以吃到优质蛋白质，让我们一早看起来精神抖擞、充满活力。
餐后一份水果会更好
早餐如果能够补充水果，品质会更好！水果为维生素A、C丰富的来源，并含维生素B群、纤维质、与矿物质，不但具有刺激食欲的作用，同时可促进肠道蠕动以及维持体内酸碱平衡，吃水果不但能养颜美容，而且让我们一早看起来容光焕发、美丽又动人喔！
比方说，我们可以选择吃清粥配青菜，或是来个生菜沙拉，火腿叁明治中搭配小黄瓜。而在早餐后吃一个苹果、橙子或半根香蕉会更好。
太油、太甜、太咸的食物宜减量
早餐是一天活力的泉源，太油、太甜、太咸的食物，吃了容易让人感到昏昏欲睡，所以在选择上，烧饼油条偶而换上馒头夹蛋，地瓜粥也可以取代薯条，来杯牛奶、优酪乳胜过奶昔，清粥宜配青菜少酱瓜，身体负担减少了，一天的开始更有朝气。
自然是吃一些少油少盐的食品
鸡蛋，牛奶，麦片，水果
我年后到现在瘦了10斤左右，每天早上一杯牛奶，一个鸡蛋！有时候是杂粮粥！不可以不吃饭，每餐要少吃一些，慢慢瘦。不然很容易反弹，爱上有点饿的那种感觉。我从来不忌口，只是每种东西都会吃的很少。蛋糕、面包、肉我都会去吃，只是吃的很少。
每顿早餐都应该包括以下四类食物:谷类、肉类(肉、鱼、蛋)、奶类(或豆类)、蔬果类(蔬菜和水果)
1.粗杂粮 很多人早餐的主食喜欢选择白粥、馒头、面条这些富含高碳水的“细粮”，但是其实早上如果摄入太多的碳水不仅容易被消化吸收，还容易促进“色氨酸”的分泌，使一天的精神状态都变差哦。所以我们最好选择一些升血糖指数低（GI）的粗杂粮，比如玉米、红薯、小米粥、全麦面包、燕麦片之类的食物来作为主食，可以避免一次性摄入过多主食导致脂肪的堆积。
2.蔬菜 早餐的蔬菜摄入主要是为了提供膳食纤维增加饱腹感的，也是维生素、矿物质的补充，比如吃点凉拌黄瓜、海带、萝卜，紫甘蓝，或者番茄，烫生菜等也都是很方便的。
3.优质蛋白质 早餐通常建议选择水煮鸡蛋、低脂牛奶或者无糖豆浆来补充蛋白质，或者吃点口味比较轻的酱牛肉也是可以的
4.坚果 如果想要早餐更加丰富一些可以加点原味坚果，比如水煮花生，原味腰果，原味核桃这些，但是注意量的控制，不要超过10克为好
脂肪的增加，主要来自身体消耗不完的葡萄糖，减少转化葡萄糖的食品如淀粉等的摄入，满足身体消耗的能量就可以。
荤素搭配比较好，但是一定要少吃
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