熬中药可以用铝锅吗？
网上看都说不可以用铝锅，给我开药的大夫说可以用铝锅，就是不能用铜铁锅 说法都不一样啊。还有铝锅是银色的吧。禁忌辛辣炒菜放葱花也不行吗？
熬制中药是不能用金属锅具的，金属不稳定容易和药物产生化学反应，容易影响药效，甚至产生有毒物质。
原因：
中药主要有三种形态植物中药、动物中药、矿物重要。物质之间容易发生反应，而铝锅、铁锅等金属锅具性质不稳定，容易和药物发生反应，所以不能用铝锅熬制中药。
少用铝锅，平时用铁锅就行
这个问题要用砂锅!
熬药尽量用陶瓷砂锅，忌铜铁锅，服药期间忌食油腻及辛辣食物。葱花实在要放就少放点。
从现代中医学的角度来说，煎煮中药最好是用砂锅、陶瓷或是玻璃制品的器具，如果没有的话也可以用搪瓷类的器具也是可以的，最次的也可以用不锈钢器具，但是绝对不能用铜、铁器具，自古中医强调避用铜铁器具主要是这些制品易与中药里的一些药物生成化学反应，不但会影响疗效甚至还会形成某些对人体的有害成分，因此是要避用这些器具的。由于古代没有铝制品的器具，所以当时并没有把它列入禁用的范围，而现在铝制品器具发展的十分迅速，所在现代人就面临着一个铝制品器具能不能用来煎煮药物的问题。如果我们从古人说的应该避用铜铁器具煎煮中药的角度来理解的话，那么铝制品也应该包括在内，前面说铜铁器具有煎煮中药时，由于加热后里面的某些化学元素会与一些中药的成分发生化学反映，因此可能会给人体造成危害，那么我们分析一下就知道铝制品同样会存在这个问题，而且它的化学反应成分比铜铁更不稳定，也就是说它发生反应会更快，例如我们在不加热的情况下也不能用铝制品去接触盐或是酸、碱之类的物质，因为铝制品在接触这些物质后很快的就会发生氧化反应，而一般的铜铁器都不会反应有这么快，这就说明铝分子的氧化反应要比铜铁器还要快的多，也就是铝分子的活性远远要大于铜铁器，所以从这个角度来说铝制品应当也是在忌用的范围内。
这个还是用砂锅最好。葱花应该还可以少放一些。
最好使用砂锅熬药，葱花生吃是不可以的，熟的是可以的但也要少吃
你是看什么疾病的，有多久了
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