湖州湖蟹有哪些营养价值？

更新时间：2019-11-14 19:13:29 120次访问

湖州湖蟹营养丰富，每100克蟹可食部分含蛋白质17.5克，脂肪2.8克，磷182毫克，钙126毫克，铁2.8毫克。

含有多种维生素，其中维生素A高于其它陆生及水生动物，维生素B2是肉类的5-6倍，比鱼类高出6-10倍，比蛋类高出2-3倍。

个人认为只是好吃  没有什么营养价值

蟹壳除含丰富的钙外，还含有蟹红素、蟹黄素等。