禽肉药残是农业部哪个条款
鲜品规定多少小时内出结果，可以使用？
一、农药残留
1.GB 16869-2005《鲜、冻禽肉》中规定了三种农药残留，分别是六六六、滴滴涕和敌敌畏。
2.GB 2763-2012《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》规定了与禽肉有关的6种农药残留，分别是硫丹、五氯硝基苯、艾氏剂、狄式剂、七氯、氯丹。
二、兽药残留
1）农业部第176、193、1519、235号公告，规定了多种禁止在动物产品中添加的兽药。
2）农业部的第235号公告《食品中最高兽药残留限量》对畜禽肉的兽药残留进行了规定，涉及禽肉的近60种（类）
3）GB 16869-2005《鲜、冻禽产品》规定了6种兽药残留，分别是四环素、金霉素、土霉素、磺胺二甲嘧啶、克球酚、己烯雌醚
4）农业部每年的兽药残留监控计划中，鸡产品共监控10种（类）（其中4类不得检出），分别为地美硝唑/甲硝唑（鸡肝，不得检出）、氟喹诺酮类、磺胺类、己烯雌酚（不得检出）、氯霉素（不得检出）、氯羟吡啶（又名二氯二甲吡啶酚）、四环素类、泰乐菌素、替米考星、硝基呋喃类代谢物（不得检出）。
5）GB 18406.3-2001 《农产品安全质量 无公害畜禽肉安全要求》（国家质检总局制定）与禽肉相关的兽药残留共有9种（类）
6）NY 5034-2005 《无公害食品 禽肉及禽副产品》（农业部制定，无公害鸡肉认证产品标准）直接规定了6种（类）兽药残留
7）农办质[2012]8号文《农业部办公厅关于印发茄果类蔬菜等37类无公害农产品检测目录的通知》，规定了多种禽肉及禽副产品中兽药残留指标
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