β片层与β折叠是同一个说法吗

更新时间：2018-03-12 05:52:58 970次访问

资料上对这两种东西的描述挺像的

是的！

 β折叠链 外文名 β-sheet 又称 β片层结构

β折叠是蛋白质的二级结构，肽键平面折叠成锯齿状，相邻肽链主链的N-H和C=O之间形成有规则的氢键，在β-折叠中，所有的肽键都参与链间氢键的形成，氢键与β-折叠的长轴呈垂直关系。