如何远离重金属呢？
在环境污染方面所说的重金属主要是指汞（水银）、镉、铅、铬以及类金属砷等生物毒性显著的重元素。重金属不能被生物降解，相反却能在食物链的生物放大作用下，成千百倍地富集，最后进入人体。重金属在人体内能和蛋白质及酶等发生强烈的相互作用，使它们失去活性，也可能在人体的某些器官中累积，造成慢性中毒。 重金属元素由于某些原因未经处理就被排入河流、湖泊或海洋，或者进入了土壤中，使得这些河流、湖泊、海洋和土壤受到污染，它们不能被生物降解。所以，要远离重金属，就必须建立监测系统网络，定期对土壤环境质量进行检查，建立系统的档案资料，要按规定优先检测的土壤污染物与检测标准方法，按照优先次序进行调查、研究及实施对策。
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