中药五味中为什么没有辣
所谓中药五味，是指药物有酸、苦、甘、辛、咸五种不同的味道，因而具有不同的治疗作用。
五味理论在春秋战国时代就有饮食调养的理论出现了，而你说的辣，古人以“辛”归纳！
（为什么不以辣归纳？因为，辣椒当时还没有出现在中国大地，辣字从辛、从朿，所以表示有辛辣之意也）
五味的产生，首先是通过口尝，即用人的感觉器官辨别出来的，它是药物真实味道的反映。然而和四气一样，五味更重要的则是通过长期的临床实践观察，不同味道的药物作用于人体，产生了不同的反应，和获得不同的治疗效果，从而总结归纳出五味的理论。也就是说，五味不仅仅是药物味道的真实反映，更重要的是对药物作用的高度概括。自从五味作为归纳药物作用的理论出现后，五味的“味”也就超出了味觉的范围，而是建立在功效的基础之上了。
中药五味中为什么没有辣：辛辣也！
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