哪种膳食搭配结构（蛋白质、脂肪、碳水化合物的比例）能满足青少年对能量及各种营养成
一、供给充足的能量，满足生长发育的需要
谷类是我国膳食中主要的能量来源，青少年能量需要量大，每日需400～500克，各人又因为活动量的大小而有所不同。主食可根据个人喜好、饮食习惯、家庭环境、经济状况等选用不同的种类，同时要注意粗细搭配，经常选用粗粮和杂粮，如玉米、小米、番薯和马铃薯等。、
二、保证足够的蛋白质、矿物质、维生素
蛋白质是构建人体组织器官、调节生长发育和性成熟所需激素的原料，青少年每日摄入的蛋白质（推荐量为男60～75克，女55～60克）中应有50%的鱼、肉、蛋、奶、豆等优质蛋白。
矿物质在构成人体结构、调节人体代谢、促进生长发育等方面发挥着重要作用。钙、铁、锌、碘等元素在青春期需要量最多，也最容易缺乏。
青少年对各种维生素的需求量较大，目前较容易缺乏的有维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素A、维生素D等，应注意补充。
三、注意平衡膳食，参加体力活动，避免超重、肥胖和盲目节食
青少年是长身体的重要阶段，应做好食物多样化，坚持以谷类为主，保证足量、均衡的营养，以满足生长发育的需要。当前部分青少年因为膳食结构不合理，摄入高能量饮食，多余的能量在体内转变成脂肪而导致超重或肥胖。相反，部分女性青少年因追求苗条身材而盲目节食，能量和营养素长期摄入不足，引起体内代谢紊乱，抵抗力下降，严重者可出现低血钾、低血糖而影响学习生活。个别甚至发展到厌食与心理障碍。
四、重视早餐的合理搭配、
青少年期学习任务十分繁重，大脑处在高度的紧张状态，为此，需要消耗大量的能量和营养素。葡萄糖是大脑能直接利用的能量你，青少年经常不吃早餐或吃的不合理，人体处于饥饿状态，大脑血糖供应不足，会导致上课注意力难以集中、反应不快或迟钝、记忆力下降从而影响学习效率。
两个鸡蛋，一片肉排，一盘青菜，一个水果，一杯奶，加是凉的馒头或米饭。
一般是6:1:6的比例是合适的。