油性鱼的脂肪储存在鱼肉中，白肉鱼的脂肪则储存在哪里？

更新时间：2021-05-27 13:59:57 70次访问

鱼肉是“白肉”中最健康的肉类 ( 白肉只有鱼肉和禽肉 ) 。鱼 肉脂肪含量多的地方是鱼皮和鱼腹，鱼皮的作用跟鸡皮类似，鱼 腹则是为了保护内脏。 它的背部脂肪含量大都很少， 平均只有 1.5% 左右，而且海鱼跟淡水鱼相比，含量更低。