农业科机木耳种植机术
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木耳栽培技术 编辑木耳栽培技术，厂房分为拌料、装袋、灭菌。
中文名 木耳栽培技术 外文名 muerzhaipeijishu 固定投入 包括厂房，设备、设施、工器具 厂 房 厂房分为拌料、装袋、灭菌 搭建摆放架 立摆层架高30厘米， 接种室最小 在8平方以上
目录
1 第一章 经济效益分析
2 第二章 品种选择
第一章 经济效益分析编辑
一、总投入 1、固定投入：包括厂房，设备、设施、工器具。 ①、厂房。厂房分为拌料、装袋、灭菌、冷却、接种、培养等六个生产区，根据生产实际可综合利用分为拌料、装袋、灭菌、冷却、接种、培养室三个部分。拌料、装袋、灭菌室可搭简易棚，适宜最小面积在20平方米左右。冷却、接种室最小面积在8平方以上。生产量大时，要适宜加大面积。培养室面积要根据生产量进行确定，每平方米可摆放350袋左右（包括走道面积在内，搭5层架）。 ②、培养室搭建摆放架。立摆层架高30厘米，卧摆层架高50厘米。走道宽50—60厘米。冷却室、接种室要保证良好的密封性。 ③、厂房厂址选择要注意周边的环境卫生条件。 ④、设备、设施。包括灭菌锅、拌料机、装袋机、菌筐、换气扇、柴油机、水泵，以上设备到销售部门购买。其中灭菌锅可以自制。 常压灭菌锅可用80—100印铁锅或用铁板焊制的铁槽作为加热部分，用砖和水泥砌保温墙体和用厚塑料布作保温墙体。自制常压灭菌锅要注意密封性和加水量的关系，要注意一次灭菌时的用水量，不提倡二次加水。 ⑤、工器具。包括接种、接种枪、电子温度控制仪、离子风机、酒精灯、温度计、干湿温度计、灭菌感温表、紫外线杀菌灯、电炉子、微喷管、喷雾器、橡胶手套等。 按1万袋计算，固定投入金额在5000元以上，生产规模扩大则相对的降低投入成本。根据经验以5万袋的生产规模投入的固定成本相对较低。各生产户可以进行联户生产，以较好的降低生产成本，如联户购买设备等。 2、流动资金投入（生产投入）（以1万袋投入计算） ①、原材料投入 木屑 150袋×12元=1,800元 麦麸 (米糠) 15袋×50元=750元 豆饼粉 120斤×1.2元=144元 石膏 150斤×0.40元=60元 白灰 75斤×0.20元=15元 塑料袋 10000个×0.07元=700元 无棉盖体 10000套×0.07元=700元 各种药品 50元 菌种 300元 合计 4,520元 ②、人工费投入 人工费投入包括：拌料、装袋、灭菌、接种、上架人工费1,000元，下地管理人工费1,000元。 流动资金总投入为：7,200元。 以上流动资金投入为外围式生产费用，如个人亲自生产或联户生产和在木屑购入成本节约，则生产成本在6500元左右。 二、总收入 以17×33厘米规格塑料袋计算，每袋装湿料2斤，产干木耳0.07斤，每斤木耳售价20元，则每袋木耳总收入为1.4元。则生产10000袋总收入为14,000元。 三、纯收入 生产10,000袋木耳，扣除流动资金投入则纯收入为7,000元。如生产20000袋木耳，扣除流动资金投入则纯收入为14,000元。如生产30,000袋木耳，扣除流动资金投入则纯收入22,000元。 四、说明 1、节约成本 ①、联户生产降低固定投入成本。 ②、选好场地、厂址降低运输成本。 ③、集中购买，降低采购价格和运输成本。 ④、互帮互助降低人工费用。 ⑤、优选生产季节，降低燃料成本。 ⑥、利用林区资源优势，自己生产木屑降低原料购入成本。 ⑦、提高生产技术、降低杂菌率，降低分摊成本。 ⑧、优化厂房、设施建设，降低建设费用。 2、提高质量和产量，增加效益 ①、提高技术，增加产量和质量，增加收入。 ②、优选品种、确保质量和产量，增加收入。 ③、优选原材料质量，确保成品率，增加收入。 ④、适时栽培，提高产量和质量，增加收入。 ⑤、加强质量管理，确保产量和质量，增加收入。 ⑥、集中销售，提高价格，增加收入。 五、遵循原则 ①、因地制宜、量力而行的原则。要根据自己现有的房屋状况，资金状况，技术水平等确定适宜的生产规模。 ②、适应市场的原则。要先看市场，根据市场的需求进行生产。 ③、技术为先的原则。要先学懂技术再生产。初次生产要有技术依托，不能蛮干，要学会向别人学习。 ④、科学管理的原则。生产要认真，管理要细致，不能粗心大意。 ⑤、心中有数的原则。原材料采购，生产规模，生产时期都要做到心中有数，相互匹配，相互衔接。
第二章 品种选择编辑
一、品种种类 黑木耳品种主要分成两大系列，即朵状系列和片状系列。从生产实践看，朵状系列品种产量高于片状系列品种。从市场销售上看，片状系列品种现在比较畅销。 二、品种选择 1、品种选择的原则 ①、适应市场需求的原则。现在市场以片状木耳销售状况为好。 ②、质量、产量、适应性、抗杂性相统一的原则。一个品种不仅要产量高，而且还要具有优良的质量。还要具有较强的适应性和良好的抗杂性，才能在大面积内推广，才能保证生产的成功率。 ③、符合法规的原则。在选择上要注意选择通过国家认证的品种。 ④、尊重实践的原则。在选择上要注意通过多年生产实践表现良好的品种。 2、较为适宜的品种 由于品种介绍是要有责任的，在此仅介绍几个品种。 ①、“黑威”-29号菌种，也就是黑-29号菌种。是黑龙江省微生物研究所培育的品种，到现在已有4年的生产实践历史。于2001年通过黑龙江省农委农作物品种审定委员会定为推广品种。2004年中国菌物学会将黑威29号黑木耳菌种审定为名牌产品。 2002年黑龙江省人民政府为黑-29号黑木耳菌种颁发了奖励证书。为晚熟、片状、耐高温、抗杂、色黑的品种，平均产量为0.07斤/袋（2斤料袋），最高产量为0.12斤/袋（2斤料装）。 以上两个品种为黑龙江省微生物研究所的当家品种。 ②、宝马6号、宝马9号这两个品种为本地区生产品种 三、注意事项 1、不可因价格便宜而购买，要注意菌种的来源和菌种生产厂家的科研能力、菌种保藏能力和具有一定的经济实力。 2、购买时要注意检查菌种的活性和生命力，是否感染杂菌。 3、购买后要注意保藏的条件，最好是随买随用。
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