高密度胆固醇和低密度胆固醇分别怎样摄入？
高密度胆固醇和低密度胆固醇不是分别摄入的。
高密度脂蛋白胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇是人体中常见的两种胆固醇。前者能将血管中的血脂运到肝脏中处理掉，有效防止心脏病和其他心血管疾病，因而被称为“好胆固醇”；而低密度脂蛋白胆固醇会把肝脏中的血脂运到血管里，诱发疾病，被称“坏胆固醇”。 所以低密度脂蛋白胆固醇不应超过正常值上限。
总胆固醇是指血液中所有脂蛋白所含胆固醇之总和，除低密度、高密度脂蛋白外，还有其他脂蛋白。 总胆固醇与高密度脂蛋白的比值男性最好小于4.5，女性最好小于3.5； 如果总胆固醇与高密度脂蛋白比值大于5，其患动脉粥样硬化和冠心病的可能性就增加了。
总胆固醇与高密度脂蛋白比值正常其重要。一些动物，如海豚，它的高密度脂蛋白达20.8毫摩尔/升（800毫克/分升），占总胆固醇的90%，它极少患动脉硬化。故总胆固醇与高密度脂蛋白的比值越低，心脑血管系统就越健康。 *
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