青团是什么时候吃的？

更新时间：2018-03-12 09:31:12 133次访问

       是清明时候吃的，　是地方小吃，直接食用即可。　                                                     　青团是江南一带的汉族特色小吃，发源于苏州太仓。青色的，用浆麦草的汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿，不甜不腻，带有清淡却悠长的青草香气。　　                            现在店里做青团，有的采用浆麦草，有的采用青艾汁，也有用其他绿叶蔬菜汁和糯米粉捣制再以豆沙为馅而成。青团作为祭祀的功能被日益淡化，而更多的是被人用当作春游小吃。　　                                                                                                                      制作方法：是先将嫩艾、小棘姆草等放入大锅，加入石灰蒸烂，漂去石灰水，揉入糯米粉中，做成呈碧绿色的面胚，摘成每个大约重75克的面团，搓成长条，逐个按扁，包入豆沙馅等馅料，捏拢收口，搓成圆球，即成青团生坯。笼内铺上湿布，放入青团生坯，上锅蒸约15分钟至熟，再在青团上涂些芝麻油即成。

在清明节前后。

清明节，不过平时要想吃，也可以吃

这个就是在清明节吃的。

应该春季的。

春季里，其他时间想吃就吃

江南一带清明节的小吃

清明时节吃青团。

只要你喜欢

清明节吃的，应该是南方吃这个。