豆浆不应与红糖鸡蛋同饮?
一起进食豆浆鸡蛋红糖,也不会出任何问题。 实际上,我国自古以来就有食物相克相生的说法,而现代科学早已经证实这些说法普遍是毫无依据的瞎说。 这几年新出来的酸性食物致癌等说法也完全是错误的。 别再问这些错误的观点是为什么,先问一问这种说法的有没有一点点依据,有啥证据证明其说法成立。 最后问一下,你为什么就要相信这些蠢笨的说法?为什么至今总是缺乏独立思考的能力?
这是因为这几种物质同饮会加强蛋白凝固,对肠胃不好的人导致病情加重。但各人身体机能差别很大,有的人它就需要这种现象并对身体有利,所以不能一概而论!
豆浆不应与红糖鸡蛋同饮?
很多人喜欢喝豆浆时加入红糖,殊不知这样做是错误的。为啥豆浆不能加红糖和鸡蛋?
豆浆加红糖生成沉淀
很多人在喝豆浆的时候喜欢加一些糖,特别是一些女性喜欢加红糖,但其实豆浆和红糖一起服用会大大破坏豆浆的营养成分。北京朝阳医院营养科营养师宋新说:“这是由于红糖中含有某种有机酸,与豆浆中的大豆蛋白相结合后,生成一种沉淀物,从而影响营养的吸收。”
因此喜欢甜味豆浆的女性最好选择白糖或冰糖,尽量不要在豆浆中加红糖了。
生鸡蛋冲入豆浆影响吸收
生活中,很多人喜欢在豆浆中冲入鸡蛋,嫩黄的蛋液加上白色的豆浆看上去的确诱人,营养好像也十分丰富,但宋新提醒,这种做法也是不科学的。“鸡蛋中的黏液性蛋白和豆浆中的胰蛋白酶结合,使豆浆和鸡蛋的营养都不能被人体所吸收。”
但这并不意味着鸡蛋和豆浆不能一起吃。“比如煮鸡蛋、煎熟的鸡蛋,和豆浆一起吃是没有问题的。
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