以前酒店谢绝自带酒水，而现在允许自带酒水这种情况对旅游经济的影响有哪些
五月一日起，中国消费行业第一个全国性行规——《中国旅游饭店行业规范》开始正式实施，其中，第29条明确规定：“饭店可以谢绝消费者自带酒水”。《规范》一出，舆论大哗，有辩解之声，有声讨之怒。 中旅协：“禁带酒水”是国际惯例 中国旅游饭店行业协会有关人士澄清说，一些媒体和机构猜测饭店行业协会迫于消费者压力将收回该项规定，这种猜测是没有根据的。在制定此项规定前，协会已广泛征求了物价局、工商局、中国消费者协会等各方面的意见，并根据他们的意见对方案作了10多次修改，应该说，该方案已经充分考虑了各方意见。 这位人士指出，不许自带酒水是国际饭店业的行规，目前在世界其他国家，都不允许客人自带酒水进入饭店。目前中国的饭店无论是在数量还是软硬件上都与国际先进水平不相上下，让某些消费习惯与国际接轨也在情理之中。尽管国内有很多人不理解，但为了让国内饭店业与国际接轨，也为了保护饭店的利益，协会不会收回这项规定，而将坚决贯彻下去。中消协：“禁带酒水”曲解国际惯例 中国消费者协会投诉与法律事务部主任王前虎认为，协会的理由经不起推敲。“中国旅游饭店行业并没有加入什么国际条款，也就没有义务去遵循所谓的国际惯例”。 王主任指出：“长期以来国内消费者与饭店因为酒水发生矛盾的根本问题，就在于酒水的高额利润。以与国际惯例接轨为由，谢绝消费者自带酒水，是对国际惯例一种曲解。” 他说，行业组织的职能就在于自律、服务。其服务对象是会员单位，不能对非会员提供服务，更无权去约束、限制非会员单位。 在市场经济条件下，行业协会应该依法进行自律规范，“但千万不要变味、转向。不要把自律的规范变成制造‘价格联盟’”。京城饭店：贴出“谢绝自带”明示牌 中苑宾馆4月30日下午专门进行了讨论，决定按照行业规范要求在饭店内贴出“谢绝自带酒水”的明示牌。 北京天伦王朝饭店公关部总监潘高峰强调，不论行业协会是否出台这项规定，饭店的态度都是：不许消费者自带酒水。 消费者：饭店酒水高得离谱 许多消费者表示，并不是自己有意想占饭店的便宜，但一看那贵得毫无理由的价格，心里实在不愿白白挨宰。 饭店里酒水价格长期偏高是消费者拒绝接受饭店提供的酒水的主要原因。市场上一瓶酒鬼酒也就卖250元左右，有的饭店里却要卖550元左右。支持者：饭店要盈利 消费者有选择商品的权利。作为与消费者进行自主交易的一方，商品和服务的提供者同样也有自主决定提供什么商品和服务的权利，有权向消费者提出一定的要求。 北京中商律师事务所胡姬律师认为，饭店一切经营行为都是具有盈利目的的，如果消费者自带酒水的话，饭店就不能产生盈利，因此饭店可以拒绝为消费者提供免费的服务场所。 中国烹饪协会副秘书长边疆指出，如果推而广之，消费者可以自带酒水，那么是否也意味着可以自带凉菜、主食和其他食品呢？反对者：不能强买强卖 拒绝自带酒水，就是强迫消费者接受其商品和服务。这种强买强卖行为，侵害了消费者的公平交易权和自主选择权，与《消费者权益保护法》第9条、第10条、第24条相抵触。 《消法》第9条规定：“消费者有权自主选择提供商品或者服务的经营者，自由选择商品品种或者服务方式，自主决定购买或者不购买任何一种商品，接受或者不接受任何一项服务”。第10条规定：“消费者享有公平交易的权利，有权拒绝经营者的强制交易行为”。第24条规定：“经营者不得以格式合同、通知、声明、店堂告示等方式作出对消费者不公平、不合理的规定”。 俗话说，家家有本难念的经，饭店看似日进斗金，实际也有自己的难处。从1998年开始，整个国内星级酒店业已经步入微利时代。相比国际酒店，在数量上占到70%至80%份额的国内酒店业利润只占20%至30%。在餐饮、酒店行业，酒水的利润相当大，在总体利润下滑的情况下，饭店视“禁带酒水”为救命稻草。 的确，酒店是企业，需要计较成本和收益。通过酒水来赚钱，无可厚非，但其利润空间应该控制在多大，这就是消费者关注的问题了。 谁都知道，消费者一再要求拥有“自带酒水”的权利不是因为独爱自带的那“一口”，也绝不是因为酒店饭店酒水品种不全。中国旅游饭店行业负责人明确承认，目前消费者真正反对的并不是“不许自带酒水”的规定，而是要求用自带酒水来抗议饭店酒水的“暴利”。市场上3元一瓶的可乐卖到20元、不到两元的瓶啤卖15元、80元一瓶的白酒卖150元——这些不难在星级饭店看到的酒水价格确实让人咋舌。如果想对酒水的暴利再多一些感性认识，从北京晚报记者在年初所作的一次暗访中就可略窥一二。 暗访：高档酒店开瓶费高达200元 1月25日晚，记者到西长安街的一家酒店了解到，这家以经营香辣蟹为主要特色的酒店禁止消费者自带酒水，如果自带酒水，酒店就要收取开瓶费，收开瓶费的标准是“白酒50元，红酒30元。” 暗访完这家酒店，记者买瓶普通燕京啤酒走进一家中低档酒店。饭店老板看记者只带了瓶啤酒，没有收取开瓶费，老板说：“我们这儿不许自带酒水的，如果带来了，一般情况下收5块钱的开瓶费也就算了。” 经过暗访，记者了解到，京城多数酒店禁止自带酒水，对自带酒水的消费者，根据酒店档次高低收取5元、10元、20元到200元不等的开瓶费。价格对比：酒店五粮液比市价高200元 京城饭店为何普遍对自带酒水持反对意见，1瓶酒究竟能给饭店带来多少利润？记者询问了多个酒店的五粮液的价格，以一种酒的价格对比来反映饭店酒水的利润情况。 黎昌海鲜的报价是高度五粮液每瓶480元，低度五粮液每瓶380元；海悦大酒楼的报价是高度五粮液每瓶480元，低度的418元。然而，记者在一家烟酒专卖店看到，该店的高度五粮液标价仅为248元，低度的标价为230元。 其实，除了价格比市价高出1倍左右外，一些酒店还用假酒坑害消费者，并谋取更大的利润。比如，1瓶假五粮液进价78元，却在有些酒店以486元售出。业内人士：酒水利润占经营收入的三分之一 一位曾在酒楼里摸爬滚打过几年的朋友向记者透露，以前他们酒楼允许自带酒水，前来消费的顾客虽然多，但他们一般都是自备酒水，所以赚的钱并不多。自从酒楼禁止自带酒水，每天光从酒水中就可以获得不少的利润。 “顾客在消费时单酒水消费就占了三分之一甚至是一半，是经营利润的主要来源。” 目前，禁止自带酒水及收取开瓶费已经成了京城餐饮业不成文的行规，不仅餐饮业如此，一些娱乐场所如保龄球馆、歌舞厅也禁止消费者自带酒水。自己掏钱去吃饭竟要被迫接受商家的高价酒水“服务”，否则还要被收取开瓶费。 目前国际饭店业酒水价格利润一般在10%左右。而现在我国的酒楼、饭店酒水的价格比市场上高出1倍两倍是非常平常的事。中国旅游饭店行业一位负责人对酒水暴利现象的解释是，饭店酒水价格比商店高很多一点也不奇怪，有些高得确实不止一倍两倍，但他认为这是市场自然调节的结果。如果价格过高没人消费，饭店自然会下调价格；如果某家店独贵，慢慢地这家店就会生存不下去，价格也就会降下来。事实是，酒水的价格有如一匹“烈马”，勒住缰绳并不是想象中那么容易。 据了解，我国对饭店等场所的价格是放开的，也就是说，饭店可以自行定价，在定价完毕后报物价部门备案即可。相关部门没有对饭店等的酒水价格作出最高限制，价格定多高完全由企业自己决定。 一位饭店负责人表示，饭店酒水价格实施了这么长时间，如果违反了国家法律法规，怎么可能存在到今天呢？而国家有关部门一位负责人表示，在市场经济时代，国家不可能对价格规定得过细，只能对某些经调查后确认的暴利行为进行干预。 显然，在酒水的利润和暴利之间存在一段法律的空白，在约束力尚不完备的前提下，一味强调与国际接轨，难免有些“自说自话”。国际饭店业推行的国际惯例有其形成的必要条件和市场环境，即长期以来形成的较为成熟的市场经济体系、完善的行业规范、透明合理的价格体系以及已经确立的消费者市场划分。而国内酒店行业还不具备这些条件，只能是在实际操作中加些“中国特色”。 回顾刚刚过去的“五一”黄金周，新行规在全国所受待遇还真有些区别。广州有关部门要求“不要强制执行”，合肥多数饭店“参照或观望”，成都多家饭店“欢迎自带酒水”，厦门“允许自带酒水”。看来，行规虽出，经营者心中仍是自有算盘，商家与消费者之间在“针锋相对”中利益共存才是永恒的真理
对旅游经济的影响不大，毕竟是出来旅游又不是出来喝酒的。
不会影响的，誰又会带着酒水旅游呢？是吧，只会在当地买，只是酒店的贵一些，对当地旅游经济不会影响的。
没啥影响，好处最多的是饭店
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