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怎么做荞凉粉
关键字:
凉粉
更新时间:2018-03-15 23:52:47
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荞麦适量
辅料
黄豆适量
花生(炒)适量
调料
食盐适量
葱适量
蒜适量
腐乳(红)适量
辣椒油适量
姜汁适量
做法
1.以荞麦磨浆,熬制后冷却成固体,切成小块,浇以腐乳,红油、蒜水、姜水、葱花、炸黄豆、脆花生用竹叉搅拌食用。
2.其味香辣浓列,极富刺激。红油(油制辣椒)和腐乳质量最为重要。或用铜制漏匙拉成细丝,改腐乳为香醋,称“醋丝丝”味较清淡。荞
凉粉
多作舞后小吃。
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凉粉
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