薄荷的功效与作用
什么样的人可吃
薄荷，其性凉、入肺肝经，为辛凉解表之品。具有有辛凉发汗的作用，常用于治疗风热感冒、头晕头痛、咽喉肿痛等，多与荆芥、银花、桑叶、菊花等同用。
1.由于薄荷有发散风热的作用，故可用于由风热引起的风疹、皮肤痒疹、 麻疹等，这种情况常与连翘、赤芍、白藓皮、苦参、蝉衣等同用。
2.由于薄荷还有清肝明目的功效，用于肝郁化火目赤肿痛、视物模糊、头痛头晕等证，经常配合菊花、冬桑叶等同用。
3.对于薄荷的用途，大家多是只注意使用它的发散风热、清肝明目的作用，而不太注意它还能消食下气、消胀、除霍乱吐泻的作用，在这种情况常与木香、槟榔、大腹皮、焦三仙、草豆蔻等同用。
4.薄荷配地骨皮、银柴胡、秦艽等能退骨蒸痨热；配桑白皮能泻肺热；而配四物汤（地黄、当归、白芍、川芎）则能调经顺气，例如逍遥散（柴胡、白术、茯苓、当归、白芍、炙草、陈皮、薄荷、煨姜）中，也是用到了薄荷以助散郁调气之力。
桑叶与薄荷都常作为疏风清热药使用，但桑叶偏于凉血清热、疏风明目；薄荷则偏入气分，富有辛凉解散的作用。
注意事项：如果薄荷入煎剂使用时，注意另包后下，本品只能在药液中滚上几滚即可，如果煎煮时间过长则失去药性。所以多大煎剂煎成前3～5分钟再下入本品即可，如果是药开出几剂时，应该让药房另包，再分成几次入药。
用量：一般1.5～６克，病较重者也可用9克。
禁忌：对于久病、大病之后体弱者不可用薄荷，以免出汗不止。止咳，疏肝解郁，解毒，止痒，消炎，消肿，止痛，调味，润喉
薄荷是治疗口腔溃疡的凉药。
；外感风热，因风热引起的头痛、牙痛者可用，另外解暑热中暑也很不错。
薄荷的功效与作用
薄荷的功效
薄荷入茶饮，可以健胃祛风、祛痰、利胆、抗痉挛，改善感冐发烧、咽喉、肿痛，并消除头痛、牙痛、恶心感，及皮肤搔痒、腹部胀气、腹泻、消化不良、便秘丢等症状，且可缓和头痛，促进新陈代谢，对于呼吸道的发炎症状有治疗作用;还可降低血压、滋补心脏。其淸凉香气，还可平缓紧张愤怒的情绪，能提振精神、使身心欢愉、帮助入眠。 新鲜薄荷常用于制作料理或甜点，以去除鱼及羊肉腥味，或搭配水果及甜点，用以提味;也可做成消炎消肿的润肤水。
另外，可将生叶揉碎把汁液涂在虫咬、太阳穴、或及肌肉酸痛的部分，以达亸到止痒、止痛消肿，减轻酸痛的效果。亁薄荷则可用于泡澡，以缓和肩膀酸痛、神经痛;也能制成收敛水净化肌肤，或各式手工艺品。也因其有提神醒脑、舒缓肌肉及止痛的作用，所以也是制作各种药油、药膏不可或缺的重要成分、且薄荷也常被制成如香皂、牙膏及除臭剂等商品贩卖。 因薄荷芳香辛散之故，所以肺虚咳嗽、阴虚发热多汗的患者也应慎用。
此外，薄荷的成分容易因受热而挥发失效，所以宜在水滚后再放入。而其具醒脑、兴奋的效果，故晩上不宜饮用过多，以免造成睡眠困扰。可与绿茶，红茶同泡，或直接用开水泡!
薄荷的作用
记载薄荷「主贼风伤寒，发汗，治恶气心腹胀痛。」;中医也认为薄荷「性凉味辛，有宣散风热、淸头目、透疹之功」，知其具有兴奋大脑、促进血液循环、发汗，与消炎鎭痛、止痒解毒和疏散风热的作用。
1、局部作用
薄荷水局部应用有清凉、止痒、消炎、止痛的功效。
薄荷醇能刺激皮肤神经末梢感受器，先产生凉的感觉，继而有轻微的灼热感。缓慢地透人皮内，引起长时间的充血，而达到治疗作用。
2、解热：小量薄荷能兴奋中枢神经，使周围毛细血管扩张而散热;并促进汗腺分泌而发汗。因此有降低体温的作用。
3、抗炎： 薄荷所含的8种儿茶萘酚酸是有效的抗炎剂，能抑制3a一羟类固醇脱氢酶而有弱自：抗炎作用。薄荷所含的蓝香油烃对烫伤兔耳有抗炎作用。
4、薄荷能增加呼吸道黏液的分泌。祛除了附着于黏膜上的黏液，能减少泡沫痰，使呼吸道的有效通气量增大。
5、薄荷油有健胃作用，对实验性胃溃疡有治疗作用;有较强的利胆作用，还有保肝作用。
6、薄荷油有抗精子着床、抗早孕的作用，其终止妊娠的原因，是由于能明显降低绒毛膜促性腺激素的水平，也可能与促进子宫收缩和损伤了胎盘有关。
通过对薄荷功效与作用的了解，我们得知薄荷的利用价值很高，不仅可药用还可食用。
薄荷适用人群
1. 适宜头痛目赤、咽喉肿痛、口疮口臭、牙龈肿痛、风热瘙痒者。
2. 孕妇勿过量食用；阴虚发热、血虚眩晕者慎服；表虚自汗者禁服。
味辛，性凉。归肺、肝经，有发散风热，清利咽喉，透疹解毒，疏肝解郁和止痒等功效，适用于感冒发热、头痛、咽喉肿痛、无汗、风火赤眼、风疹、皮肤发痒、疝痛、下痢及瘰疬等症，外用有轻微的止痛作用，用于神经痛等。。
疏散风热，清利头目，利咽透疹，疏肝行气；外感风热，因风热引起的头痛、牙痛者可用，另外解暑热中暑也很不错。