囱兔子肉怎么吃?
用料
兔腿葱姜蒜八角花椒小茴香草果肉蔻桂皮香叶冰糖家常卤兔腿的做法
兔腿提前用清水浸泡几个小时,中间换水
锅内添加葱姜蒜、八角、花椒、小茴香、草果、肉蔻、桂皮、香叶
加入冰糖、盐、老抽、大火煮开转中火煮20分钟
兔腿入开水锅焯一下,添加料酒去腥膻味
焯好的兔腿入煮好的卤水中,大火煮开,转中小火卤30分钟
关火后,让兔腿继续在卤水中浸泡三四个小时
再次开火,大火煮开,转中火煮20分钟关火
手撕着吃下酒。
1、卤兔子肉切小块用花椒辣椒炒着吃。
2、做成凉拌麻辣免肉。
3、卤兔子肉切块和鸡肉一起红烧。
4、用猪五花肉小炒几分钟出油后,将卤兔子肉切滾刀共炒,少加水炖熟即可。
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