木炭烤羊肉串
可以利用木炭的热气
不是在炭上烤
而是将炭放在一边
也就是
羊肉串的下方
利用热气可以烤熟吗
可以的，这样行
没有问题啊，这样挺好的
既然是烤羊肉串那就必须把炭（点着、燃烧，待无烟后}放串下了。直接用热气怕是弄不熟羊肉串的。
炭烤羊肉串都是利用木炭上面的热量烤熟，不会明火烧的
难道还有别的烤法么
可以烤熟，但是味道与那种传统的烤羊肉串炉子烤出来的不一样。我买过这样的羊肉串烤炉，中间生碳，四周挂上羊肉串，几分钟就能烤熟。个人观点仅供参考
不要让羊肉被木炭的烟熏！
炭烤羊肉串都是利用木炭上升的热量烤熟，没有用明火烧的
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