常见食物中虾青素的含量
比方说100g雨生红球藻里含有多少g花青素
朋友您好，虾青素的成分主要是一种类胡萝卜素，这种类胡萝卜素对人的健康非常有用。虾青素还被人称为最强的抗氧化剂，虾青素能通过人体的吸收来保护细胞，增强免疫力，达到养生保健的作用。想要补充虾青素这一成分，其实通过一定的食物就可以，那么，什么食物含虾青素最多呢?一、鱼类食物
鱼是日常常见的食材之一，其种类较多，而其中富含虾青素的鱼类就包括鲤鱼、鳕鱼、三文鱼、鱼籽、金枪鱼等等。这些鱼类中虾青素的含量最高有40毫克/kg，此外通过食用这些鱼类不仅仅是能够补充人体的虾青素，还可以补充其他多种有效成分。
二、虾类食物
据了解，像白虾等半咸水虾以及红虾、基围虾、对虾、常见的龙虾等海水虾，还有就是青虾、草虾、河虾等淡水虾都是含有大量的虾青素的，其能够满足人体的营养需求;而且，其还含有蛋白质、矿物质等多种营养成分，适合大部分食用。
三、贝类食物
贝类食物也富含虾青素，其中的含量通常是处于每千克10毫克以下，对于其他类食物来说含量并不低。而富含虾青素的贝类产品主要就包括扇贝、田螺、鲍鱼、青蛤、淡菜、蚶等，通常都属于海产，只有很小的一部分处于淡水中。
四、藻类食物
多种藻类食物中的虾青素含量也是比较高的，而一般说来，常被我们食用的且含有丰富的虾青素的藻类就有海带、礁膜、紫菜、石花菜，这些属于海产;而淡水中的藻类就包括发菜、地木耳以及被誉为天然虾青素的“浓缩品”的雨生红球藻。
五、蟹类食物
在蟹类食物中含有虾青素多的主要是海产，而这些其中就包括海蟹、黄甲蟹、远海梭子蟹等种类，这些中一般虾青素的含量高达800-1000毫克/kg。而淡水的蟹类如螃蟹、毛蟹等也含有一定的虾青素，只是其含量较海产的少。
通过以上内容可以看出五大类食物都含丰富的虾青素，但是只有虾青素保健品才能针对性的补充某种营养，吃含虾青素的食物会吸收很慢，需要一个长久的过程，很高兴为您服务，希望我的回答对您有所帮助。谢谢您的支持和鼓励。
黑枸杞含有大量虾青素
食物中的虾青素含量很少很少，部分海产品含量高一些比如虾、蟹这类的，可以买虾青素胶囊补充。
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