人可以吃生鸡蛋吗？
鸡蛋不宜生吃。
1.鸡蛋由鸡的卵巢和泄殖腔产出，而它的卵巢、泄殖腔带菌率很高，所以蛋壳表面甚至蛋黄可能已被细菌污染，生吃很容易引起寄生虫病、肠道病或食物中毒。
2.生鸡蛋还有一股腥味，能抑制中枢神经，使人食欲减退，有时还能使人呕吐。
3.生鸡蛋清中含有一种叫抗生物素的物质，这种物质防碍人体对鸡蛋黄中所含的生物素的吸收。鸡蛋煮熟后既可将鸡蛋内外的细菌杀灭，又能破坏抗生物素，所以鸡蛋不宜生吃。
鸡蛋吃法是多种多样的，有煮、蒸、炸、炒等。就鸡蛋营养的吸收和消化率来讲，煮、蒸蛋为100%，嫩炸为98%，炒蛋为97%，荷包蛋为92.5%，老炸为81.1%，生吃为30%~50%。由此看来，煮、蒸鸡蛋应是最佳的吃法。但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。
不过，对儿童来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，极易被儿童消化吸收。 注意：茶叶蛋应少吃，因为茶叶中含酸化物质，与鸡蛋中的铁元素结合，会对胃起刺激作用，影响胃肠的消化功能。
最好不要吃。因为生鸡蛋的蛋黄中存在致病菌，这样吃有导致腹泻的风险。
最好不要吃生鸡蛋，因为生鸡蛋里含有沙门氏杆菌，能导致人中毒，尤其是家养的、散养的鸡下的蛋，不仅有沙门氏菌，还可能感染上大肠杆菌等多种病菌。
鸡蛋加热后，能杀灭沙门氏菌，但对大肠杆菌等病菌作用不大。
可以，但不要多吃，也不建议经常吃
可以的，下火
可以生吃，但缺少加热杀菌环节，最好别生吃
可以吃，不过建议少吃
当然是可以的
建议不要吃，对身体不好
可以。但是，不卫生。
可以吃，太肠胃不好的人或者是口味不重的人，最好还是不要吃
上一篇：毛鸡蛋有保健功效吗