五花肉炖冬瓜的家常做法
用料
冬瓜 700g
五花肉 400g
调和油 适量
食盐 适量
酱油 适量
花椒 适量
八角 适量
葱 适量
姜 适量
香叶 适量
做法
1、五花肉和调料准备好。
2、先来处理肉,把肉切成小块。
3、葱、姜切好备用。
4、冬瓜去皮切成滚刀块。
5、先把切好的肉用水汆一下。
6、然后锅里放油,放入超好的肉加入调料翻炒一下。
7、加入水先把肉炖一下,水不要加的太多,沫过肉就可以了。
8、肉炖的差不多时把冬瓜块放入。
9、冬瓜炖烂,入味就可以出锅了。
1.五花肉和调料准备好
2.先来处理肉,把肉切成小块
3.葱、姜切好备用
4.冬瓜去皮切成滚刀块
5.先把切好的肉用水汆一下
6.然后锅里放油,放入超好的肉加入调料翻炒一下
7.加入水先把肉炖一下,水不要加的太多,沫过肉就可以了
8.肉炖的差不多时把冬瓜块放入
9.冬瓜炖烂,入味就可以出锅了
1.五花肉和调料准备好。把肉切成小块葱、姜切好备用
2.冬瓜去皮切成滚刀块
3.先把切好的肉用水汆一下
4然后锅里放油,放入超好的肉加入调料翻炒一下,加入水先把肉炖一下,水不要加的太多,沫过肉就可以了
5肉炖的差不多时把冬瓜块放入冬瓜炖烂,入味就可以出锅了
1.将冬瓜切成块,五花肉切成长条;
2.架上锅,加水烧开,将五花肉焯去血水,捞出控水;
3.锅中放油,加花椒、大料、葱、姜、蒜煸炒出香味,加五花肉翻炒至肉变色后加水盖过五花肉,大火烧开,加冬瓜、盐,用中火炖至冬瓜和肉熟,加鸡精出锅即可。
1.冬瓜去皮洗净切片装入盘里备用。
2.将五花酱肉切细条放在冬瓜上,最加入适量的盐、胡椒粉、味精、食用、白糖。
3.锅内加入适量的水开大火,水开后放上冬瓜隔水蒸20分钟。
4.开锅后撒上葱花即可。
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