为什么有一金溶胶，先加明矾溶液再加氯化钠溶液时不发生聚沉，但先加氯化钠溶液时发生

更新时间：2018-10-16 05:24:59 323次访问

金溶胶是金盐被还原成金单质后形成的稳定、均匀、呈单一分散状态悬浮在液体中的金颗粒悬浮液，类似普通的胶体溶液。电解质由于盐析作用能使胶体溶液中的分散质聚沉，同样，电解质也能使金溶胶中原本分散的单一金颗粒凝聚成大颗粒而聚沉。明矾溶于水形成的铝离子极易水解形成氢氧化铝胶体溶液，当这种胶体溶液和金溶胶共存时，两种溶胶互相渗透，相互起到保护作用，使得它们各自的稳定性都增强，当加入电解质氯化钠时，更为稳定的金溶胶以及增添的氢氧化铝溶胶共同抵制氯化钠的盐析作用，使得金溶胶难以发生聚沉作用，所以，若金溶胶先加明矾溶液再加氯化钠溶液时通常不会发生聚沉。若在金溶胶中先加入电解质氯化钠，由于盐析作用立即引发聚沉形成明显的大颗粒沉淀于体系的底部，之后再加入明矾——“生米已煮成熟饭”——难以将这些紧密的大颗粒再均匀稳定地分散到分散剂中重新形成金溶胶——就像“点卤”后形成的豆腐难以再回复到豆浆一样，所以，若金溶胶先加氯化钠溶液再加明矾溶液则会发生聚沉。