炒肉和烤肉同样是用火烤为啥烤肉致癌
只是致癌的可能性高一些，并不是绝对的。比如，阳光多户外运动的人，吃烧烤又不成癖就不会得癌症。反之，抵抗能力弱，免疫力差的人，即使不吃烧烤，的癌症的几率也很大。
总之，气血充盈（自身抵抗力强、自愈能力强）百病不生；气滞血瘀，病魔缠身。关键要把身体调理好。
炒肉不是用火烤，而是用火加热锅的高温
这个道理非常简单了。 因为砖家是这样告诉你的。 如果砖家不告诉你，你会知道烤肉致癌吗？ 你看见谁吃完烤肉就被送进医院诊断出是癌症的？
主要是烤肉是直接接触火，高温后滴下的油引燃产生的油气附着到烤肉上，高温油气有毒。
主要是焦糊物里有致癌成分，而一般正常炒肉不会产生焦糊，但烤肉很难避免焦糊
炒肉不直接接触火
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