在中国市场购买的牛肉是否不能用来煎西餐那种半熟的牛排？
中国市场上购买的牛肉同样可以用来煎西餐牛排。
煎西餐牛排的两大关键要注意
（一）要选小公牛的肉才能做成牛排，而且小公牛身上不是所有部位的牛肉都适合煎牛排，譬如，牛腩肯定就不行，只有以下部位的牛肉才适合煎牛排：
（1）法式牛排肉
所在位置：第2-11根肋条上带骨的上脑与眼肉。
（2）眼肉
所在位置：第7-12根肋条，剔除肋条和脊柱。
（3）外脊（西冷）
所在位置：指的的是牛腰椎棘突两侧的长条状肉，外连皮下脂肪(皮下脂肪再往外即皮肤)，内连腰椎。
（二）要有西式牛排的制作方法
对此，这里就不做赘述了，请朋友您找个西餐店看一下就清楚了，入门不难。
只要符合国家卫生标准的是可以的。
在中国也可以做到啊
一般来说是可以的
现在进口的南美牛肉，也能做西餐牛排
看渠道，如果是新鲜急冻的那种可以，不新鲜的冰冻冰鲜产品还是算了
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