关键字：酒精 更新时间：2019-07-03 00:39:46 142次访问
酵母菌无氧呼吸消耗有机物产生酒精和少量能量，酒精风积蓄会对生物产生毒害作用(医用约75%的酒精溶液具有杀菌消毒作用)，故还原糖和总糖的总量减少，乙醇增加导致无氧呼吸速率降低。
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