谚语是吃过冬至面一天长一线但是为什么北方人大都在冬至吃饺子呢
这既是民俗又是科普 ，
1、民俗呢讲的是过了冬至一天比一天凉 寒气上升吃些高热量的可以驱逐寒气，从宗教角度来说三元五腊四时八节也是祭祖的日子。
2、从科普方面呢 冬至是一年当中白昼时间最短的 过了这天白昼时间一天比一天长，反过来 夏至是一年当中白昼时间最长的。
我国地大物博，各地生活习惯不尽相同，很正常，冬至吃饺子据说源于中医张仲景在河南一带怕人们冻掉耳朵于是把羊肉剁成馅儿包在面里让人们食用。
北方这面是冬至饺子夏至面
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