几成熟的牛肉最好吃？
只要烹饪，就会有营养流失---但是显然生吃牛肉是人体无法消化吸收的。
虽然说有营养流失，但是肉类在烹饪过程中的营养流失是所有食物种类中最少的一种，所以不用过于介意这个。牛肉中主要含蛋白质，蛋白质在加热中只会变性不会流失，其中各种微量元素也不会轻易流失，维生素b3也不是那么容易挥发、分解的东西（熔点230多度）。只要不是明火猛烤或者是高温油炸，一般的烹饪过程中牛肉的营养损失很少。
所以不用考虑营养流失，只需要考虑能不能消毒和消化就好。
你的消化功能越好，牛肉就可以加热的时间越短，这个因人而异，老外吃牛排一般三四成熟也不会有问题，中国人肠胃更适应素食，所以吃牛肉还是五成熟以上比较好。
一般是7-8成熟左右，这个看个人口味的！
看个人的口味与爱好啦，不同的人口味与爱好都是不一样的哦
这个与个人的习惯与喜好有关，例如我自己就接受不了不全熟的牛肉。
我以为这个牛肉几成熟最好吃，当然各人的口味口感不同也不尽相同，有的希望七成熟，而有的五分熟就好了。
牛肉是7成熟好吃，肠胃不好的人吃8分熟，当然也可以根据自己口味来选择
按照中国人的饮食习惯，普遍认为7成熟的牛肉（牛排）是最好吃的。
中国人的肠胃吃7-8成熟吧
这个有看个人喜爱了，通常烤牛排是八成熟。
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