春菜炒腊肉怎么炒？

更新时间：2018-12-09 05:42:02 126次访问

1.腊肉入锅加清水煮5~8分钟。也可以不煮，直接炒，只是口感会硬一些，很有嚼头。

2.煮好的腊肉切片。

3.尖椒切块。

4.取葱白切段。

5.白辣椒和姜分别切粒备用。

6.锅中放少许油，然后将腊肉放入略微煸炒。

7.将葱白、姜、白辣椒下锅快速翻炒片刻。

8.放入尖椒块大火翻炒，加适量的盐、鸡精（也可不放）。如果锅太干，可以顺着锅边倒一点点清水，炒约1分半钟即可出锅。

食材

主料：春菜400g

辅料：油适量，盐适量，鸡精适量，蒜头酥适量，

步骤：

1.将春菜清洗干净，放在菜篮里沥干水分

2.锅内放油,爆香蒜头酥,

3.放清洗好的春菜下锅翻炒

4.煸炒至春菜断生，翻炒均匀，加盐，鸡精炒至入味，熟即可。。。

5.翠绿可口的春菜就可以出锅了。